El Enofestival de este sábado en Madrid contará con representación de vinos y alimentos de CLM

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Los mejores vinos y alimentos de Castilla-La Mancha serán "los grandes protagonistas" del Enofestival, el evento musical que acerca la cultura del vino a nuevos públicos y que se celebra en el Círculo de Bellas Artes de Madrid este sábado, 27 de octubre, con un cartel formado por Delafé, Papaya, Los Hermanos Cubero y Le Parody.
Habrá además una gran representación de otros vinos de la región gracias a las bodegas, cooperativas y Denominaciones de Origen que han confirmado su presencia en el festival, según ha informado Enofestival en nota de prensa.

Ribera del Júcar, oda al valor

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La historia de estas tierras se escribe entre cristalinas aguas y guijarros cálidos, y sus valientes vinos lucen con orgullo la profunda huella del Mediterráneo. El próximo año, la joven D.O. contará con su propia Ruta del Vino, lo que supondrá un fuerte impulso socioeconómico para esta silenciosa y bella comarca situada al sur de Cuenca.
C álidos guijarros flanquean las orillas del fronterizo río Júcar a su paso por el sur de Cuenca. En este peculiar territorio de intenso colorido y profunda calma nacen unos vinos valientes y expresivos que tallan su Historia entre redondeadas piedras y aguas cristalinas.

Aarón Ortiz gana el II concurso de gastronomía 'Cuenca Abstracta'

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Ya se conoce el nombre de los ganadores del II concurso de gastronomía para cocineros profesionales 'Cuenca Abstracta' que se celebraba en la  Casa de la Demandadera de Cuenca.

Aarón Ortiz García, cocinero y asesor gastronómico de Pamplona, se ha hecho con el primer premio con su receta Lengua Número 460-A.