La Denominación de Origen Protegida Ribera del Júcar, nace como una iniciativa conjunta de un grupo de cooperativas elaboradoras de vino y bodegas particulares de la provincia de Cuenca para colaborar activamente en la producción y comercialización de vinos de calidad.

BODEGAS Y VIÑEDOS ILLANA, S.L.
Marca: CASA DE ILLANA
FINCA BUENAVISTA
16708 – POZOAMARGO – CUENCA
TFNO: 969 147 039
FAX: 969 147 057
info@bodegasillana.com
www.bodegasillana.com
SAN GINES, SDAD. COOP. DE CLM
Marca: CINCO ALMUDES
C/ VIRGEN DEL CARMEN, 6
16707- CASAS DE BENÍTEZ - CUENCA
TFNO: 969 382 037
FAX: 969 382 449
cincoalmudes@cincoalmudes.es
www.cincoalmudes.es
BODEGA LA MORENILLA, S.A.T. 5484
Marca: AMADOR PARREÑO
S.A.T.

Las variedades de vid que se incluyen en la denominación son en tintas: Cencibel o Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Bobal, Petit Verdot y Cabernet Franc y en variedades blancas Moscatel de Grano Menudo y Sauvignon Blanc.
El 50 % de las variedades  tienen una edad de entre 25 y 30 años, lo que asegura una buena relación entre la producción y la calidad de la uva.