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El medio ambiente
Perdíz roja, avutardas, liebres, chorlitos, conejos, sisones, palomas torcaz, tejones, becadas, tórtolas, zorros, avefrías, acebuches, cantuesos, enebros, escaramujos, gordolobos, majuelos, almendros, tomillos, cebadas, sauces, encinares, leguminosas, fresnos, higueras, pistachos, pinares, viñas, el río Júcar, …. Pueden estar orgullosos nuestros antepasados, nos han legado lo más bello, lo más valioso: un entorno exquisito. Nos han regalado el silencio de la naturaleza, la armonía con el paisaje, la vivacidad natural y la belleza gratuita en pleno siglo XXI. Y, además, nos han enseñado a respetarlo, a amarlo y a cuidarlo para las generaciones posteriores. Ese es nuestro medio ambiente y así lo vamos a mantener y respetar desde la D.O. Ribera del Júcar.
De este latir con la naturaleza nacen los vinos de la D.O Ribera del